Dieses Rezept ist ebenfalls ein sehr typisches Gericht aus Portugal. Es besteht aus einer Art und Weise, wie die Portugiesen den Carolino-Reis zubereiten, der „Malandrinho“ genannt wird. Es handelt sich dabei um einen langkörnigeren Reis mit mehr Textur, der perfekt mit einer guten Brühe harmoniert. Diese Art von Reis hat die Fähigkeit, die Brühe aufzusaugen, so dass man den besten Geschmack erleben kann!
Er gilt als Wohlfühlessen und ist einfach zuzubereiten, vor allem, wenn man für viele Leute kocht.
Portionen: 4
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